公共空間與商業空間設計，有別於可以盡其烙印個人色彩的住宅空間，往往更強調如何強化機能，聚集有相同需求的一群人，譬如用餐、購物、上學、運動等，讓活動能夠在有美感的節奏下順利進行。公共領域形同一個小社群，設計師需考量如何讓這群「流動的使用者」在「有限的時間內」享受愉悅的空間體驗、留下深刻印象，引發再次到訪的慾望。
觀察成功的公共空間往往具備簡單、開放、中性、自然等特色，而典型北歐風格（Scandinavian style）設計元素恰恰符合這些要素，無怪乎環繞全球公共空間，都能發現自北歐風汲取設計靈感，在加以應用轉換後完成簡約、典雅、時髦的北歐風空間。
長期專注耕耘北歐設計的「CONCEPT北歐建築」留郁琪設計師（Doris Liu），在2015年完成相當多的作品，也持續獲得國外設計獎賞的肯定。本企劃特別邀請掌握國外設計趨勢的Doris，和我們分享近年她對北歐公共空間設計作品的觀察，從餐廳、烘焙坊到圖書館、法院、小學、大學，細加分析其中巧妙的文化變異與北歐核心設計精神。
瑞典斯德哥爾摩・餐廳Usine／Richard Lindvall
瑞典設計師Richard Lindvall在首都斯德哥爾摩設立工作室，主要執行室內設計方案與概念指導，旁及攝影、出版及圖像設計。Richard Lindvall注重機能及形式美學，表現極簡風格，作品曾獲多項空間設計大獎。「Usine」空間結合北歐風與工業風，大膽將香腸工廠改造成時尚餐廳，獲得Wallpaper Design Awards Best new restaurant大獎的肯定。
© Johan Annerfelt
Usine面積超過2000平方公尺，空間由餐廳Restaurant Bistro 38及酒吧Bar Poche 38、咖啡廳、外帶區、收銀區及會議空間組成；設計以北歐簡約風為基準點，融入上海、紐約及阿姆斯特丹的旅館和餐廳特色。材料採用48噸混凝土做成地板、桌面，呼應工業風與北歐風的低調無色彩；客製化的木作桌面展現原木天然無造作的純樸觸感，賦予空間溫暖調性；加上鐵件、線型燈具配置，烘托出工業風肌理分明的原真性格。為了達成國際性的時尚與藝術格調，特別在機能空間中介處設置畫廊展示藝術品，不僅活絡餐廳整體氛圍，也能靈活變化新鮮感，為餐廳增添話題性。
© Johan Annerfelt
土耳其伊斯坦堡・餐廳Alancha／Cacti
土耳其設計公司Cacti專業包括建築、室內設計及地景規劃，特別擅長鄉村與海景地區的空間設計案，注重將現代生活機能與進步科技帶入鄉村及濱海住宅，讓風格與機能相輔相成，在空間中釋放能量與創意。這間位於首都伊斯坦堡的異國料理餐廳Alancha，室內由Cacti操刀兩層樓空間，洋溢北歐設計精神，作品曾獲Wallpaper Design Awards Best new restaurant大獎。
© Robert Holden
烏克蘭基輔・小學New School／Elena Dobrovolskaya＋Dream Design Studio
位於烏克蘭基輔的小學「New School」是Elena Dobrovolskaya設計師及Dream Design Studio（夢想設計工作室）的作品。設計精神是去除多餘、發現創意，在特定的人物與時間歷史定位中取得平衡，每個專案都賦予一條故事線，就像部精彩的小說，將空間設計的任務視為孕育有精神氣血的人格，位於首都基輔的專案名為「新學校」，即是以創造歡樂、靈感、創造力、樂觀思考為目標，作品曾獲2014 IIDA Global Excellence Competition大獎。
© Andrey Avdeenko
「新學校」佔地5000平方公尺，為了打造活潑快樂的氛圍，應用了北歐風的多彩，沒有純白的牆面，也沒有標準統一的教室空間設計，顏色成為劃分區塊與造型設計的重要元素，建材也以自然、環保為選擇依據，甚至應用3D列印技術設計實驗模型。藝能教室設計呼應主題，例如愛因斯坦與元素週期的六邊形在化學實驗室被強調，美術教室櫥櫃造型與色彩以蒙德里安為靈感，游泳池彷彿大型潛水艇，大廳由烏克蘭傳統民族裝飾品作為設計焦點，讓孩子透過設計的引導與示範認識世界、記取自己的文化特色，從認識空間就開始學習該科目精義，達到創新與傳承的任務。
© Andrey Avdeenko
© Andrey Avdeenko
「新學校」佔地5000平方公尺，為了打造活潑快樂的氛圍，應用了北歐風的多彩，沒有純白的牆面，也沒有標準統一的教室空間設計，顏色成為劃分區塊與造型設計的重要元素，建材也以自然、環保為選擇依據，甚至應用3D列印技術設計實驗模型。藝能教室設計呼應主題，例如愛因斯坦與元素週期的六邊形在化學實驗室被強調，美術教室櫥櫃造型與色彩以蒙德里安為靈感，游泳池彷彿大型潛水艇，大廳由烏克蘭傳統民族裝飾品作為設計焦點，讓孩子透過設計的引導與示範認識世界、記取自己的文化特色，從認識空間就開始學習該科目精義，達到創新與傳承的任務。
© Jeff Goldberg/Esto
James B. Hunt Jr.圖書館是當地第二大圖書館，空間展現美國土地寬闊的優渥條件，採用現代設計手法凸顯挑高、大面積，室內不僅有明亮繽紛的設計，亦有先進的科技設備，在開放式空間擘劃明快鮮豔的色塊引導、定義區域機能，大廳有多彩的北歐設計傢俱奠定質感、活絡空間氛圍。巨幅的落地玻璃窗賦予白日充沛的自然採光，經過綠化的屋頂設有太陽能面板，並具備創新冷樑系統（Chilled Beam）、輻射板系統，和雨水收集系統，有效節省能源，美感、質感、機能兼備，是凸顯城市視野與胸襟的現代圖書館。
© Jeff Goldberg/Esto
荷蘭Amersfoort・醫療中心Meander Medical Centre／atelier PRO
為了創造病患、訪視親友、醫護人員的福祉，醫療空間設計必需關注人體、人性各種面向，譬如人際溝通交流、空間品質、地點可尋性、色彩、材質，以及得以舒展、安撫心靈的園地，atelier PRO建築事務所設計的新型態醫院——荷蘭Meander Medical Centre，將醫護環境置於大自然之中，佔地100,000平方公尺，腹地相當廣大，透過周詳的設計，沒有迷路、繞路的疑慮，賦予患者身心更寬廣的休息空間。作品獲得2014WAN Award Health Care大獎、2015 The SBID International Design Excellence Awards大獎肯定。
© atelier PRO
荷蘭Meander Medical Centre醫療中心用色及材質簡單、明確，有聚集及指引方向的地標機能。公共空間開闊、挑高，大面積的落地玻璃窗帶入舒適明亮的自然採光，亦具延伸視線效果，彷彿與戶外高大樹木同在，體感同綿延不盡的青青草原。獨立診間提供患者隱私性，設置一張沙發讓陪伴過夜的親友有舒適的休息角落，每間病房都能眺望戶外自然風光。採用的色澤與傢俱同住宅室內設計，讓醫院多了溫馨舒適的住家氛圍，整體圍繞人性為核心，關懷患者與訪視親友的幸福感。
© atelier PRO
日本東京・咖啡廳猿田彦珈琲アトリエ仙川／d+fr（伊庭野大輔＋藤井亮介）
日本id+fr設計事務所由建築師伊庭野大輔、藤井亮介組成，團隊擅長透過藝術裝置在空間中營造特定氛圍，孕育濃濃藝術氣息，創造豐富五感體驗。id+fr設計事務所位於東京都調布市仙川町的作品「猿田彦珈琲アトリエ仙川」（Sarutahiko Coffee）為咖啡廳兼焙煎所，空間呈現原木最粗樸天然的表情，挑高空間與明亮宜人的採光，具體表現北歐設計簡單、好感的設計風格，作品榮獲JCD BEST100大獎。
© yohei ogata
猿田彦珈琲 アトリエ仙川是一兩層樓高建築，總建築面積197.03平方公尺，外觀以大規模落地窗玻璃營造工作坊展間的文化質感，咖啡廳顧客可欣賞城市街景，街坊鄰居與路人可欣賞咖啡烘焙過程及服務人員工作狀態，讓建築擁有豐富表情。為了遮蔽座位區的日曬問題，建築師特地在落地玻璃窗設計高達3.6公尺的縱向木板橫向滑動機制，因應天候狀況靈活控制自然採光，機動性因應外部環境變化。深色的木材應用在牆面與傢俱桌椅，既呼應咖啡豆色澤，也創造樹林般的自然感受，營造舒適、富想像力的餐飲環境。
© yohei ogata
加拿大蒙特婁・診所Clinique D Diaphane／L. McComber
光，是許多皮膚疾病的主因，加拿大L. McComber ltée建築設計事務所位於魁北克省蒙特婁市的診所作品「Clinique D Diaphane」遂取「光線」作為發想起點，結合北歐風與工業風設計手法，大量應用溫暖、自然的木材語彙，並採用醫療空間少見的裸露天花板為特色，締造簡潔、創新的美感空間，作品榮獲Grands Prix du Design 2016、Finaliste prix d'excellence de l'OAQ 2015大獎。
© Raphaël Thibodeau
Clinique D Diaphane空間強調木頭元素的清亮、溫潤感，將木材應用於天花板、地板、牆面、門框、U字形櫃檯桌面櫃檯、傢俱設計，賦予診所溫暖安心的人性氛圍。裸露的天花板是一大膽的創新設計，複雜的管線是工業風空間強化粗獷性格的基本元素，用於醫療空間難免有髒亂的疑慮，建築師將管線漆成白色，與乳白色的玻璃及混凝土的灰調統一，在自然光的投射下，空間感被拉高擴寬。此外，也重新思考隔間，解放平面佈局，使空間具備自由的多功能性。使用具環保概念的建材與原料也是建築師注重的設計重點。
© Raphaël Thibodeau
日本東京・咖啡廳Terrazza shirokane／ヒラモトデザインスタジオ平本英行
日本建築家平本英行（Hideyuki Hiramoto）的咖啡廳／酒吧設計作品「テラッツァ白金」（Terrazza shirokane），面積達165平方公尺，基地位於東京都港區白金町，毗鄰自然教育園和東京大學醫學科學研究所，設在城市街區的交界處，建築師遂取「交界」為設計靈感，以色塊切割室內3D空間，藉此凸顯位居交集的地理特質，作品獲得2014 JCD BEST100大獎。
©藤井浩司（Koji Fujii）
建築師將咖啡廳劃分為三個區域，由街區的兩條街道延伸入室內兩條軸線，這兩道路徑被允許向外、向上延伸，並根據對應的商店城區街景分佈蔓延，應用的三大主色調為白色、原木色、深咖啡色，對應出優雅、自然、歷史傳統的氛圍聯想，在傢俱、牆面、天花板遵循顏色分區，另有一整面落地玻璃窗攬入城市風景，同時提供充沛明亮的自然採光，用顏色、線條、玻璃窗連結城市街區內涵，豐富咖啡廳的多樣性，也希望藉由此商店空間增加白金町的城市魅力。
©藤井浩司（Koji Fujii）
加拿大魁北克・法院Montmagny Courthouse／CCM2 + Groupe A + Roy-Jacques Architects
CCM2 + Groupe A + Roy-Jacques Architects位於加拿大魁北克省蒙馬尼（Montmagny）的法院整修案，總面積4360平方公尺中有1865平方公尺屬歷史建築，新增建築約3410平方公尺，包括三間新法庭、工作辦公室、發展基本服務的空間，周全照料順應21世紀法庭的空間需求，美感面向則致力令新增建築空間彰顯地方歷史文化，作品榮獲2015 Grands Prix du Design Airport, Courthouse, Correctional Facility and Place of Worship award大獎。
© Stéphane Groleau
為蒙馬尼法院文物建築新建的空間面臨無數挑戰，設計目標是向歷史致敬，同時又能允許展現現代建築設計表情，在複合中和諧對比，此外，也要轉化法院特有的戰慄、絕望氛圍。建築師遵循北歐風的簡約原則，大量應用顏色明亮的原木作爲樑柱、天花板、傢俱，為法院增添天然光彩與溫暖氛圍。一座宏偉的白蠟木樓梯則刻意染成黑色，創造有份量的空間重心，宛如雕塑品般存在，平衡整體都較輕盈的色調。嵌燈設計以折線造型鋪排在3D空間中，如同藝術裝置，凸顯現代設計的俐落、不羈個性。
© Stéphane Groleau
日本東京・甜點舖KINOTOYA BAKE／丸田絢子建築設計事務所
設計販售甜點的商業空間需特別強調衛生及美味兩大重點，材質可運用代表自然的原木，以及透明玻璃傳達製作工序透明、新鮮出爐，利用視覺先行將美味的想像傳遞給消費者。來自北海道的和菓子老店KINOTOYA BAKE，委託在札幌設計據點的丸田絢子（Ayako Maruta）建築設計事務所設計東京新宿分店。空間表現出北歐風自然簡約、天然本味特色，甜點舖作品設計榮獲2013 JCD design award大獎。
© blog.livedoor
建築家丸田絢子考量強調環境衛生，店鋪以玻璃與原木框架設計，展示新鮮烘焙製程，由於空間有限，企業品牌除了招牌燈字樣和黏貼在玻璃門上的簡單字樣，牆上堆疊的紙盒亦可輔助品牌形象，空間中運用的色調都設定在烘焙品及原料小麥、木材色彩範圍，如橘色、咖啡色、原木色，外牆的框架凸顯古典、隆重的情緒，讓店鋪提升格調，透過簡單樸實的設計暗示食物的輕盈原味、無負擔。
© blog.livedoor
趨勢觀察家・CONCEPT北歐建築｜Doris留郁琪
「CONCEPT北歐建築」Doris留郁琪設計師專注經營北歐空間設計與北歐生活風格涵養，闡揚簡約、自然、解放的優質北歐性格。Doris為我們整理了上揭案例的共同特點，北歐商業空間著重應用銅元素，多以銅製圓形燈具出現，擺設北歐經典設計椅可為空間美感格調坐鎮，灰調牆面因為商業空間流行工業風也越來越盛行，常與傳統的原木牆面並列穿插，或直接以混凝土或石材取代木材質。為了活絡公共空間氛圍，大膽的跳色與軸線延伸3D亦是流行趨勢，表現建築設計師對新時代商業空間有更自由開放的想像。
▲這是「CONCEPT北歐建築」Doris 2015年為科技公司設計的辦公室，空間以鮮豔純白、橘色和綠色為主，透過特別訂製的辦公家具、大量的玻璃素材營造速度感及科技感，展現北歐商業空間的玩家本色，深受客戶讚賞的好作品。
Doris歸納了幾個觀察的重點，包括「經典北歐傢俱與時尚銅製燈具」、「輕快跳色與活潑折線」、「白灰色調工業風牆面」。從國際設計雜誌專題、深耕北歐風格發展的部落格，以及家具新品發表，都看得出這股混搭北歐風格簡約樸實、愛好自然的複合趨勢，不僅促進全球文化交流，也提供更多被讓出的留白空間舒緩公共環境中的心靈碰撞。
▲芬蘭建築設計師Joanna Laajisto位於瑞典首都赫爾辛基的的餐廳整修作品Michel ，整修前為傳統深木色桌椅搭配紅色線條，建築師從1940～1950年代涼亭設計取得靈感，應用木材、石材等材質，以開心果綠、純白與天然原木色調構築明亮、輕快、新鮮的視覺，正好符合餐廳早午晚餐與下午茶需要的放鬆環境。© mikko ryhanen
▲瑞典時尚部落客Nadja Mini在接受《RESIDENCE》專訪時表示，黃銅和大理石是她最喜歡的兩種室內設計元素，無論是燈具、容器、門把、桌椅、燭台⋯⋯，都可以運用銅元素點綴，以銅質的金黃色調與金屬質感提升空間的時尚、溫暖氛圍，而白牆與大理石材則是最佳背景，讓整體更加俐落、簡約。© Kristofer Johnsson
▲與家人旅居邁阿密的瑞典部落客Kristin Lagerqvist關注室內設計、美食、旅遊、攝影等議題，也許是住在熱情活力、文化氛圍濃厚的邁阿密海岸，她推崇藍綠色調，並在空間中搭配適當的藝術品，北歐風格正好能夠提供裝飾、展演的留白空間，也能混搭各種民族文化的藝術元素。© Kristin Lagerqvist
▲位於芬蘭首都赫爾辛基Kuopio的餐廳兼酒吧 Intro 由Joanna Laajisto Creative Studio設計事務所負責翻修，面積約42平方公尺，天花板裸露的管線猶如工業風設計手法，設計師將管線刷白，達到乾淨、拉高縱軸線的效果，牆面懸掛數面大圓鏡，有助視覺延伸性，也讓空間看起來更加明亮、具空氣感。原木語彙的桌椅傳遞溫潤質感，白色設計燈具以低調優雅的姿態負責照明兼裝飾，地板的馬賽克拼磚則表現芬蘭擅長的圖騰設計功力，黑白雙色方塊也讓空間更顯重心。© Mikko Ryhänen.
未來，Doris也將持續和我們分享她遊走世界的北歐設計觀察。
文章來源/ 見學館You Read，You Win
※文章及圖片內容有誤或侵權，歡迎來信告知我們，謝謝指教!
留言列表
