(以上圖片轉載字神仙草粉絲專頁)
你吃過仙草做成的雪花冰嗎?
滋味特別好吃，而且不太會融化超厲害!!
選用天然食材古法熬煮8小時做成，富含天然植物膠質，不論是仙草雪花冰還是嫩仙草都好吃~~
喜歡吃仙草的老闆鑒於食安風暴，嚴選新竹、嘉義的天然仙草
自製火箭爐以及採用柴燒的工法，費時費工耐心熬煮8小時，熬出自然膠質、香氣宜人的仙草
神仙草-柴燒嫩仙草專賣店原本開在逢甲，因為店租漲價搬到健行國小旁，因為用料實在很快受附近居民喜愛
透門落地玻璃可以看到店內環境，平日晚間坐了約8成客人
左邊還有擺放木柴以及火箭爐模型，讓客人了解熬煮8小時的仙草是出自這樣的工序
爐火模型旁邊有影片，介紹神仙草的仙草製作過程
從大門前的傘架，就可以看出神仙草的裝潢走的是工業風格，到處有水管組架
店裡的座位不多，大約6桌，空間不大但不覺得擁擠
店內的裝潢非常的特別，走的是一種工業風的路線
我也深深被這面櫃子的擺設給吸引了~~~
架子上面的擺放，看似實驗室裡擺放很多的化學物料一樣~很特別喔!
展示櫃上方有小黑板，介紹神仙草的特色，天然跟化學仙草的差別極大
經過食安風暴後，大家對吃的安全更注意，這種天然的仙草吃過就知道真的有差
因此很多客人吃過都會再回流，畢竟天然的食材經得起比較與考驗
櫃檯後方牆面有價目表，不清楚都可以詢問親切的店員
雖然店員忙碌製作餐點，但是對客人詢問都會詳細解說，服務還不錯
櫃檯也有小張價目表，看得更清楚
點好餐，坐下來才發現神仙草的桌椅很特別，充滿工業風格，老闆說他們的桌椅都是特別訂製的
每張桌面上都有著神仙草商標烙印，桌面下還貼心附上水管掛勾
柴燒。淬嫩系 明治抹茶嫩仙草盛盤 90元
點盛盤就會多附上這一小碗，內容有芋圓、薯圓、紫米、以及加在嫩仙草上的紅豆
每一種都是老闆手工自製，Q彈有咬勁，不甜，可單吃也可加入嫩仙草中
嫩仙草口感不硬，真的跟菜市場買的仙草大不同
天然膠質軟嫩綿滑的嫩仙草，味道清香有青草茶的味道，加上紅豆與抹茶冰淇淋後甜度剛好
不加冰吃起來溫溫的總覺得少一味，或許冬天吃會比較剛好
柴燒。淬雪系 明治抹茶嫩仙草雪花盛盤 130元
明治抹茶冰淇淋加上紅豆超好吃，更棒的是這雪花冰是以嫩仙草做成冰磚再刨出雪花
每一口都帶有仙草清香，因為是天然仙草熬煮相當純沒有過多水分，因此雪花冰不太會融化
雪花冰下方還有嫩仙草，兩種一起吃有雙重口感，好吃!!
柴燒。慕昔系 紅豆嫩仙草慕昔 60元
紅豆慕昔底層是嫩仙草、中間則是把熬煮好的蜜紅豆加鮮奶打成奶昔狀、最上層再擠上奶泡
整杯層次分明，以吸管插入不同深度可以吸到各自的滋味，攪拌後又有不同風味，攪拌後更好喝，大家不妨也可以試試看喔!
吃完最後別忘了要將餐盤放置到“碗盤回收區”喔~~
神仙草柴燒嫩仙草專賣店 粉絲團
地址 : 台中市北區健行路690號
電話 : 暫無提供
營業時間 : 週一至週日，13:00~21:00 (最後點餐時間為20:00)
文章來源 / 滴滴-Delicious，sunny吃喝玩樂
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