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在公園路上的真正紅燒土魠也是其中一家。而談到紅燒土魠這美食，應該也算是台南小吃代名詞之一了，幾乎整個台南市都有紅燒土魠的店家。相傳在清康熙年代，施琅到台灣來後愛吃台灣的鰆魚，所以又給鰆魚起了個別名叫「提督魚」，而這個提督、提督唸久了之後諧音很像「土托」，所以鰆魚的名字就變成了土魠魚。

店面招牌

老闆娘細心的料理著客人點的紅燒土魠魚羹，而且老闆娘真的是20年不變。

除了紅燒土魠之外，這邊也賣雞腿飯和排骨飯，另外有配菜的小櫥櫃。

來吃便當的客人也不少，店裡還提供免費的湯讓客人使用。

排骨飯 NT. 60 

滿滿的配菜加上裹薄粉下去炸的排骨，像是回到家裡面吃飯的感覺。

紅燒土魠魚羹 NT. 50
勾芡、高麗菜與烏醋的紅燒羹再撒上一點香菜，這就是道地的台南土魠魚羹。

土魠魚近照，香酥的外皮包裹著白嫩的魚肉，令人口水直流。

地址：台南市北區公園路654號

電話：06-2830969

營業時間：11:00 - 14:30；16:40 - 19:30

推薦菜色：排骨飯、紅燒土魠

文   / 圖 樂活台南

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